C’est officiel : la célèbre enseigne Ninkasi s’installe pour la première fois en Bretagne, et c’est à Rennes qu’elle a choisi de poser ses valises.
Ninkasi débarque pour la première fois en Bretagne
RDV le mardi 7 avril pour l’ouverture officielle. Ce nouveau spot de plus de 450 m² accueillera les curieux et les gourmands dans la zone ouest de la rocade, à deux pas du Roazhon Park. Avec cette ouverture, la marque poursuit son développement à grande vitesse. Déjà bien implantée en France, elle signe ici son 25ᵉ établissement, et surtout une nouvelle étape en dehors de son territoire historique d’Auvergne-Rhône-Alpes.
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Un véritable lieu de vie
Plus qu’un simple bar-restaurant, Ninkasi se présente comme un véritable lieu de vie. L’idée ? Pouvoir s’y retrouver à n’importe quel moment de la journée. Déjeuner entre collègues, afterwork entre amis, soirée match ou brunch en famille… tout est pensé pour que chacun y trouve son moment. Cette nouvelle adresse rennaise inaugure d’ailleurs une nouvelle identité visuelle, avec des espaces modernisés, une ambiance chaleureuse et une atmosphère encore plus immersive. Aux commandes : Amandine et Maxime, deux passionnés bien décidés à faire de ce lieu un repère incontournable, à la fois accessible, festif et ancré dans la vie locale.
Burgers gourmands, bières craft et ambiance musicale
Côté assiette, on retrouve ce qui fait le succès de Ninkasi : des burgers généreux, des recettes gourmandes et une carte pensée pour faire plaisir sans prise de tête. À cela s’ajoute une large sélection de boissons maison : bières craft, spiritueux, sodas et cocktails créatifs. De quoi satisfaire autant les amateurs de houblon que ceux qui préfèrent siroter un cocktail bien frais. Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est l’ADN musical du lieu. Ici, la musique est partout. Une programmation régulière viendra rythmer les soirées, avec concerts, animations et rendez-vous festifs. Blind test du lundi, événements thématiques, découvertes d’artistes… tout est réuni pour faire vibrer le lieu toute la semaine.
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Un concept qui continue de séduire
Créé en 1997 par Christophe Fargier, Ninkasi s’est imposé comme un précurseur dans l’univers de la bière craft en France. Son concept est simple mais efficace : bière, burger et musique. Une combinaison qui fonctionne, et qui continue de séduire partout où la marque s’installe.
Avec cette première adresse bretonne, une chose est sûre : Rennes tient peut-être déjà son nouveau QG des bons moments.