Depuis plusieurs années, la cellule commerciale située au-dessus de la bouche de métro de station Saint‑Germain est restée vide. Un emplacement pourtant stratégique, à quelques pas du Parlement de Bretagne et des rues commerçantes du centre historique. Désormais, cet espace s’apprête à retrouver de l’animation avec l’arrivée d’un restaurant XXL baptisé Le Kléber.
Un restaurant XXL en plein centre de Rennes
Le futur établissement, baptisé Le Kléber, doit ouvrir ses portes dans les prochains jours. L’objectif : proposer un bistrot moderne et convivial capable d’accueillir un grand nombre de clients dans un cadre chaleureux. Ce restaurant prendra place dans un emplacement très visible, juste au-dessus de l’une des entrées du métro rennais. Chaque jour, des milliers de passants, étudiants, salariés et touristes traversent ce secteur stratégique. Autant dire que l’adresse bénéficie d’un emplacement idéal. L’ambition du projet est claire : créer un lieu de vie ouvert à tous, où l’on pourra venir aussi bien pour déjeuner rapidement entre collègues que pour partager un dîner animé entre amis. Avec sa grande capacité d’accueil, Le Kléber devrait aussi pouvoir recevoir des groupes et participer à dynamiser encore davantage la vie du centre-ville.
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Un projet porté par un restaurateur bien connu
Derrière ce nouveau restaurant se cache un nom bien connu de la scène gastronomique rennaise : Bertrand Saint‑Yves. L’entrepreneur n’en est pas à son coup d’essai. Il est déjà à la tête d’une vingtaine d’établissements dans la capitale bretonne. Parmi ses adresses les plus connues figurent notamment La Parisienne ou encore La Closerie, des lieux très appréciés des Rennais pour leur ambiance conviviale et leur cuisine accessible. Avec Le Kléber, le restaurateur souhaite franchir une nouvelle étape en proposant un établissement plus vaste, capable de s’imposer comme une adresse centrale dans la vie rennaise. L’idée est de miser sur un bistrot contemporain, inspiré des grandes brasseries urbaines, avec une carte généreuse et une atmosphère accueillante.
Un emplacement stratégique resté vide pendant des années
L’ouverture de ce restaurant marque aussi la fin d’une longue période d’inoccupation pour ce local particulièrement visible. Situé dans l’un des carrefours les plus animés du centre de Rennes, l’espace était resté sans activité depuis plusieurs années. Ce type d’emplacement est pourtant extrêmement recherché par les commerçants et restaurateurs. La proximité immédiate du métro, des bureaux, des commerces et des lieux culturels garantit un flux constant de visiteurs tout au long de la journée. La réouverture de cet espace devrait donc contribuer à redynamiser encore davantage ce secteur très fréquenté du centre-ville.