L’Artisan Libanais réinvente l’apéro avec son bar à houmous

Installée à Belleville, Oberkampf, et plus récemment à Bastille, cette institution libanaise n’a plus rien à prouver. On se régale à chaque passage depuis 10 ans. Mais en 2026, il y a du nouveau à l’heure de l’apéro : le pois chiche devient la star avec un bar à houmous ultra gourmand. Version classique ultra-crémeuse, betterave & cheese d’un rose éclatant, houmous aux pignons et poivrons, pois chiches entiers relevés comme il faut... Chaque recette se personnalise avec des huiles infusées (piment d’Espelette, truffe noire, grenade) et s’accompagne de pains maison : torsade olive & zaatar, figue & romarin, pita à l’ail. Les plus curieux pourront même partager l'assortiment de mezze aux saveurs multiples.

L’expérience ne s’arrête pas à l’assiette. Côté bar, les cocktails libanais donnent le ton : Beirut Ice Tea, gin à la rose, vodka grenade et ginger beer, arak... Dès 19h, le happy hour transforme la soirée en mini-escapade à Beyrouth façon Paris.

Le midi et le soir, la maison joue bien sûr toujours la carte du sur-le-pouce accessible. Assiettes de houmous garnies, mezze à composer, pains maison... pour un total qui dépasse rarement les 15€.

Autre nouveauté : pour ses 10 ans, l’adresse de Belleville se refait une beauté. Un olivier centenaire trône désormais dans l’espace pour redonner vie au lieu ! Pour célébrer ce renouveau, la maison invite ses clients à participer : il suffit de poster une photo et de taguer l’adresse sur les réseaux sociaux pour tenter de gagner des cadeaux.