Né à Lyon il y a quinze ans, déployé depuis avec succès à Paris, Lille, Bordeaux et en Alsace, La Vaisselle des Chefs a construit au fil des éditions un concept qui n'appartient qu'à lui : racheter la vaisselle, la verrerie, les couverts et l'argenterie des grands restaurants et des palaces, pour les proposer au public à des tarifs qui n'ont rien à voir avec leur origine. Et pour cette première édition niçoise, organisée avec le soutien de l'Umih, le plateau d'établissements participants est à la hauteur de la Côte d'Azur. Le Negresco, institution iconique de la Promenade des Anglais. L'Hôtel Martinez et Le Majestic à Cannes. Le Byblos, Le Pan Deï Palais, et L'Hôtel de Paris Saint-Tropez à Saint-Tropez, l'Hôtel Royal-Riviera à Saint-Jean-Cap-Ferrat, Le Mas Candille à Mougins, l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, et une quinzaine d'autres maisons qui incarnent l'art de recevoir méditerranéen dans ce qu'il a de plus raffiné.
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Virginie Basselot, marraine de cette première édition
Pour parrainer cet événement, La Vaisselle des Chefs a choisi Virginie Basselot, cheffe étoilée du Negresco, l'une des figures les plus respectées de la gastronomie française contemporaine. Son engagement dit quelque chose sur la nature du projet : "La vaisselle fait partie intégrante de l'émotion du repas. Elle met en valeur la cuisine, prolonge l'intention du chef et participe au souvenir que l'on garde d'un moment à table. Ce ne sont pas seulement des objets, ce sont des témoins d'une histoire." Acquérir une de ces pièces, c'est donc ramener chez soi un fragment de quelque chose de plus grand que la vaisselle elle-même.
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Un geste responsable qui en fait une bonne action
Au-delà du plaisir de chiner, l'événement s'inscrit dans une logique de consommation responsable qui résonne avec l'air du temps. En 2023, environ 7 Français sur 10 ont acheté au moins un article de seconde main, et La Vaisselle des Chefs s'adresse précisément à cette sensibilité nouvelle pour le luxe durable. Une partie des bénéfices est reversée aux Kiwanis, pour soutenir des actions en faveur des enfants. Collectionneurs, amateurs de belle table, passionnés de gastronomie ou simples curieux, tout le monde trouvera sa pièce parmi les 10 000 proposées les 25 et 26 avril au Centre des Congrès Océanice. Perso, on y sera !
Centre des Congrès Océanice - Nice
Samedi 25 avril de 10h à 19h et dimanche 26 avril de 10h à 17h
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